Seventeen 1724 Tonic har en karakteristisk citrussødme fra appelsin, mens den peruvianske kinin giver en afdæmpet, mild bitterhed. 1724 Tonic er dermed et godt valg i gindrinks, hvor der garneres med andet end citrus, da tonicen klarer den del selv. Prøv eksempelvis Gin Mare med 1724 Tonic og rosmarin for en fantastisk gin og tonic. Smagsnoter: Mandarin, mild bitterhed, blidt brus, sprød finish.
Den særligt blide kinin i denne tonic stammer fra chinchona-bark, plukket i 1724 meters højde på det berømte Inka Trail i de peruvianske Andesbjerge. Tonicen har sit navn fra højden, barken plukkes i – og SEVENTEEN har sit navn fra de to første cifre.
Man kan købe “Seventeen contemporary mixers” i de fleste supermarkeder og i diverse online shops.